スーパーの日記

両備プラッツスタッフによる
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活青柳 これで一杯いけますね

 

 

伊勢湾産青柳あります!

 

 

 

 

昨年も入荷があったと思うのですが今年もあります。

ただ毎日入荷があるということではないようです。

 

この青柳って、バカガイのことらしいのですが

そのバカガイがどんな貝なのか?わかりません。

とりあえず食べてみました。

 

 

 

ハマグリ位の大きさなのですが殻が薄いんです。

なので先っちょが割れやすいみたいです。

酒蒸しにしてみますと・・・・

 

 

ちょっとキツメですが美味しそうな匂いが。

そうですね・・・・・

ハマグリが上品な味わいだとすると

青柳はコクのある旨さ!ってな感じ。

 

 

 

 

 

 

酒蒸しでいかがでしょうか。

 

 

 

日本酒に合いそうです。

もちろんビールにも合います。

 

 

 

 

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